掘りたて大根
2005.11.15 Tuesday
昨日、叔父の畑で掘ってきた大根の泥を落として
みると真っ白くてとってもおいしそうです。
大根はおしんこと田舎汁に使われます。
田舎汁にはごぼう、人参、大根、さといも、きのこなど
根菜がたーっぷり入っています。
やわらかく煮込んでいるので口に入るととけて
しまいます。うまみがでていてとっても
おいしく体が温まります。天ぷら御膳やお寿しにも
この時期は田舎汁をお出ししています。
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画像から清恵の美味しい味を思い出します。
近い内に養老渓谷に行って食べに行かなくちゃ☆
子供の頃野菜が好きではなかったのですが大人になって野菜の美味しさが分かるようになった気がします。１２月でも間に合いますか？